静岡異業種ビジネス交流 ふじのくにの会

6/14(木)18:30～　毎月恒例の定例会を行いました。


今月の例会では所属会員様の事業紹介として、

大野写真研究所　大野さん
鳥仙珈琲　田中　素広さん

が発表してくださいました。


まず、大野写真研究所　大野さんの事業紹介では写真撮影にまつわるお話を伺うことができました。



少し前までは写真といえばフィルムカメラが当たり前でした。
フィルムをカメラにセットして、ちゃんと設定をしてからシャッターを押して、撮影。写真の写り具合は現像に出してはじめて見ることができます。

そんなフィルムカメラ全盛の時代には、写真用品の販売や写真の現像が主なお仕事だったそうです。
しかし時代も少しずつ変化し、手軽でカンタンなデジタルカメラなどが増えてきました。

そうした流れの中、写真の本当の魅力を知る大野さんならではのサービスとして、写真の撮影に力を入れてゆくことにしたそうです。



一例として見せて頂いた記念写真は、ほんとに素敵な雰囲気に。
同じ写真でも、プロの撮影ではここまで違いが！

デジタルカメラやスマートフォンカメラの普及で本当に気軽に写真がとれるようになりました。

しかし、あえてフィルムカメラにこだわり、撮影を続ける大野さんの仕事へのこだわりと熱意を感じることができました！




鳥仙珈琲　田中さんの事業紹介では、もちろん・・・コーヒーについての興味深いお話を聞くことができました。



私たちの生活にすっかりと溶け込んだコーヒーという飲み物。
打ち合わせでカフェに入って一杯、最近とても人気となっているコンビニのコーヒーで一杯、昔に比べて一人あたりの消費量もかなり増えているそうです。

コーヒーにもいろいろなランクがあり、量と価格に比例したピラミッドのような図式になっているそう。一番低いランクは缶コーヒーやインスタントコーヒーなどで、日常的にリーズナブルに楽しむ用途として使われます。

そしてランクの上の方に位置する高級なコーヒーには・・・なんと100ｇで何万円もしてしまう品もあるそう。

そんな説明を伺いながら、実際にコーヒーの試飲をさせていただけることに！
それぞれ「浅煎り」「深煎り」、二種類のコーヒーを飲み比べしてみました。

普段飲んでいるコーヒーと比べてどうでしょうか？



皆さんそれぞれに、ふむふむと頷きながらコーヒーを味わっておられました。

また質問コーナーではコーヒー豆の保管方法についての質問が。
コーヒー豆の保管については、冷凍する・冷蔵する・常温、とさまざまな意見があるそうです。

田中さんいわく、コーヒーの味の劣化は酸化によって進んでしまうそう。
ですので、せっかくの美味しいコーヒーはできるだけ早めに、美味しいうちに頂くのが一番！とのことでした。

そして鳥仙珈琲、田中さんこだわりの焙煎したてのコーヒー豆は、最近はギフト用としても人気だそうです。

自宅用＆プレゼント用いずれにしても、コーヒーも新鮮なうちに淹れたてを頂きたいですね！